Il était une fois …

Le « Palazzo Rosso » (« Palais Rouge »), et son histoire sont depuis toujours un point de référence pour la « Città Bianca » (« Ville Blanche »). Ses pierres ont toutes quelque chose à raconter. Il a été la maison du premier maire d’Ostuni, Don Paolo Tanzarella, et il est situé à deux pas de la « Villa Comunale » (le « Jardin Communal ») et du centre historique.

L’art d’innover

Dès que le grand portail rouge s’ouvrit, ce fut l’amour à première vue. Pascale Lauber et sa compagne comprirent à l’instant qu’elles n’auraient pas résister. «Ce fut comme si», disent-elles, «c’était déjà chez nous». En 2016, un ami d’Ostuni des deux associées les emmena visiter le « Palazzo Rosso » (« Le Palais Rouge »).

Le Design

Un mobilier unique, jusque dans les moindres détails
Le design est bien plus qu’un des nombreux aspects de l’hôtel. C’est une idée fixe, une passion indomptable, un amour inconditionnel. Dans nos espaces, des objets du monde entier et des pièces d’artisanat local convivent dans une parfaite harmonie soigneusement étudiée.

Le Projet

Avant le Paragon 700, Pascale et Ulrike ont entièrement rénové un Beach club à Specchiolla, le P Beach. Dans ce cas aussi, cela a été un coup de foudre. Les deux entrepreneuses ont immédiatement «senti» le potentiel du lieu et, effectivement, grâce au charme qu’elles ont su lui donner, il est immédiatement devenu un succès.

La Restauration
La redécouverte d'un Palais mystérieux.

La chronologie est encore un peu floue, mais Maria Buongiorno, la restauratrice chargée de mettre en lumière l’ancienne gloire de l’édifice, est certaine que l’architecture du bâtiment s’est étendue sur plusieurs siècles. Les parties les plus anciennes semblent remonter au XVIIᵉ siècle. On y trouve des cheminées, des voûtes en pierre, mais aussi des fresques, …

Durabilité

Des «signes» qui marquent notre engagement pour une hospitalité durable
La durabilité est l’avenir, pour nous elle est déjà présente

La « green hospitality » (« hospitalité verte ») est une philosophie, pas un simple style. Les éléments de durabilité s’intègrent à la fonctionnalité, à la limitation des coûts, aux facteurs environnementaux, à la santé et au bien-être de nos hôtes.